1 su bardağı (115 g) dövülmüş ceviz
3/4 su bardağı (175 g) tereyağı ya da margarin
1 su bardağı silme (175 g) esmer şeker
4 yemek kaşığı (60 g) krema
2 yemek kaşığı (30 ml) limon suyu
2 çırpılmış yumurta
1 su bardağı (115 g) un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu

BonBon KeK TariFi:
 

1 – Derin ve ısıya dayanıklı bir kaseyi iyice yağlayın ve cevizlerin yarısını dökün. 4 yemek kaşığı tereyağını, 4 yemek kaşığı şekeri, kremayı ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ayrı bir kapta yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Bu karışımın yarısını kaseye dökün. Dökerken, bir elinizle kaseyi çevirirken diğer elinizle kenardan yavaş yavaş dökün ki dipteki cevizler tabandan çıkmasın.
2 – Kalan tereyağını ve şekeri, parlak ve köpüğümsü bir kıvama gelene kadar çırpın. Sonra yavaş yavaş yumurtaları dökerek çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu, kalan cevizleri ve limon suyunu ekleyin. Karışımı bir kaşıkla sıyırarak kaseye boşaltın. Kasenin üzerini yağlı kağıtla kaplayın. Kağıdın tepesini ortadan kıvırıp kenarlarını da lastikle tutturun. (Kekin kabarması için kağıdın ortasını biraz yukarıdan kıvırmanız lazım. Aksi takdirde kek kabarmaz).
3 – Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kekin ortası kabarana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin
4 – Servisten hemen önce kalan sosu biraz ılıtın. Kalıptan çıkardığınız pastayı ılık bir tabağa koyun ve üzerine sosu dökerek servis yapın.